Бузина черная (Sambucus nigra), англ. elderberry, нем. Schwarzer Holunder, Holder, Hollerbeere, Fliederbeere, фр. sureau, принадлежит семейству Жимолостные (Caprifoliaceae). Дикие сорта распространены на всей территории Евразии, могут расти на холмах на высоте до 1500 м. Бузина черная часто выращивается и как культурное растение. Кусты бузины достигают 57 м в высоту. Мелкие (около 5 мм) плоды бузины представляют собой костянку с тремя семенами, растущую на плодоножке темно красного цвета. Созревшие плоды наклоняются к земле. Бузина не требует особого ухода. Она предпочитает плодородные, не возделывавшиеся ранее почвы, но может расти и на бедных почвах. В таком случае, правда, кусты остаются низкорослыми. Бесплатная консультация юриста по приватизации в регионах.
Бузина очень полезное растение. В ее ягодах содержатся различные минеральные вещества (калий, кальций, магний, фосфор), витамины (провитамин А, витамины группы В, витамин С) и ценные биоактивные вещества, в первую очередь растительные пектины (флавоноиды, антоцианы). Уже в древности были известны . целебные свойства бузины: она укрепляет иммунитет, регулирует уровень жидкости в организме, очищает кровь, помогает сбить жар и является потогонным средством. Свежие ягоды бузины несъедобны, но из них получатся превосходный сок, сироп, желе, варенье или компот.
Шиповник {Rosa ssp.), англ. hip, rosehip, нем. Hagebutte, фр. grattecul, fruit de l'eglantier. Оформление наследства в регионах России и Москве. Так принято называть все сорта дикорастущей розы, которых, по некоторым данным, насчитывается более 200. Шиповник, принадлежащий семейству Розоцветные (Rosaсеае), может расти в различном климате: от умеренно холодного до субтропического. В пищу употребляют ягоды только некоторых сортов, например шиповника собачьего (Rosa canina) или шиповника морщинистого (Rosa rugosa), привезенного из Северной Азии около 1850 г. Оба сорта имеют схожий химический состав и используются практически одинаково. В них содержится чрезвычайно много витамина С, в процентном отношении примерно в 20 раз больше, чем в лимоне. Из шиповника можно приготовить ягодное пюре, которое станет основой для варенья или острого соуса чатни. Однако сначала ягоды нужно очистить от волосков и удалить из них семена.
Бузина очень полезное растение. В ее ягодах содержатся различные минеральные вещества (калий, кальций, магний, фосфор), витамины (провитамин А, витамины группы В, витамин С) и ценные биоактивные вещества, в первую очередь растительные пектины (флавоноиды, антоцианы). Уже в древности были известны . целебные свойства бузины: она укрепляет иммунитет, регулирует уровень жидкости в организме, очищает кровь, помогает сбить жар и является потогонным средством. Свежие ягоды бузины несъедобны, но из них получатся превосходный сок, сироп, желе, варенье или компот.
Шиповник {Rosa ssp.), англ. hip, rosehip, нем. Hagebutte, фр. grattecul, fruit de l'eglantier. Оформление наследства в регионах России и Москве. Так принято называть все сорта дикорастущей розы, которых, по некоторым данным, насчитывается более 200. Шиповник, принадлежащий семейству Розоцветные (Rosaсеае), может расти в различном климате: от умеренно холодного до субтропического. В пищу употребляют ягоды только некоторых сортов, например шиповника собачьего (Rosa canina) или шиповника морщинистого (Rosa rugosa), привезенного из Северной Азии около 1850 г. Оба сорта имеют схожий химический состав и используются практически одинаково. В них содержится чрезвычайно много витамина С, в процентном отношении примерно в 20 раз больше, чем в лимоне. Из шиповника можно приготовить ягодное пюре, которое станет основой для варенья или острого соуса чатни. Однако сначала ягоды нужно очистить от волосков и удалить из них семена.
